Добрый день!
Цитата: Бывает же пекарня, а бывает магазин при пекарне.
Если "магазин при пекарне" продаёт собственную продукцию, это
не розничная торговля.
О виде деятельности судят не по вывеске, а по сути происходящего.
Даже магазин при хлебозаводе, если он продаёт только свой хлеб, не является розницей. Вместе со всем хлебозаводом это - производство продукции.
Еще раз повторяю:
- розница - перепродажа чужого товара без изменения его потребительских свойств;
- производство (в том числе "общественное питание") - продажа продукции собственного изготовления или чужой продукции с измененными потребительскими совйствами.
Цитата: Готовят на закрытой кухне, у барной стойки перекусили(5 минут времени) и пошли домой.
Это общественное питание, а не торговля.
Цитата: Много пекарен, кафе, суш и других сетевых проектов(маленькие помещения по 20 кв.м.) открыты и там нет туалета.
Вопросы наличия или отсутствия туалетов обсуждайте, пожалуйста на форумах, где в этом разбираются.
Мы не разбираемся в туалетах. И не хотим в них разбираться.
Мы разбираемся в бухгалтерском учете и налогообложении.
Успехов!